Durante meus atendimentos com pacientes vegetarianos e veganos, uma dúvida aparece com frequência: vegetariano precisa suplementar vitamina B12, mesmo comendo ovos e queijo?
Se você é vegano e não garante B12 com alimentos fortificados em quantidade e frequência adequadas, precisa suplementar. Além disso, quem é vegetariano e consome ovos e laticínios também pode precisar.
Quando avalio essa necessidade, considero o que a pessoa come, seus exames e fatores que podem dificultar a absorção da vitamina.
Quando o vegetariano precisa suplementar vitamina B12?
Se falta uma fonte suficiente e regular de B12 na alimentação, a suplementação pode fazer parte da prevenção. Por isso, você não precisa esperar uma deficiência aparecer para organizar esse cuidado.
Para quem é vegano, depender de um alimento fortificado consumido de vez em quando pode deixar essa necessidade descoberta.
Quem come ovos e laticínios precisa avaliar quanto realmente consome. Ainda assim, ter esses alimentos no prato não garante, sozinho, uma ingestão suficiente.
Eu explico essas opções no artigo sobre fontes confiáveis de vitamina B12 para vegetarianos e veganos.
Meu exame está normal. Ainda preciso suplementar?
Um resultado dentro da referência do laboratório não responde, sozinho, se você precisa de suplementação preventiva.
O exame ajuda a avaliar sua situação atual. Já a alimentação mostra como você pretende manter a B12 adequada daqui para frente.
Se você já suplementa, também preciso considerar a dose, a frequência e há quanto tempo está usando. Por isso, não recomendo interromper o suplemento apenas porque o resultado melhorou.
A dose é igual para todo mundo?
Não. Manter uma ingestão adequada e tratar uma deficiência são situações diferentes.
Por isso, a escolha da dose e da frequência depende dessa avaliação. Além disso, algumas pessoas precisam investigar dificuldades de absorção, inclusive quando a alimentação fornece B12.
Copiar a dose de outra pessoa ou escolher apenas pelo número de microgramas na embalagem pode não atender à sua necessidade.
Se você não sabe se deve começar, manter ou ajustar sua suplementação, podemos avaliar sua alimentação e seus exames no atendimento individual.
