A substituição de proteína animal que acaba deixando muitas dúvidas, principalmente para quem está querendo iniciar uma alimentação sem carnes. Por isso, vou te esclarecer sobre os substitutos vegetais equivalentes a proteína de origem animal em termos nutricionais, para que você compreenda melhor.
Ah… uma curiosidade: Você sabia que segundo uma pesquisa realizada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) em 2019, por meio do IBOPE, apontou que existem 29 milhões de vegetarianos no Brasil atualmente? Bastante gente!
E não é só tirar as carnes do prato! Você precisa entender como incluir fontes vegetais de proteínas no seu dia a dia.
Sabendo disso, trouxe uma tabela de fácil leitura que pode te guiar, a princípio, nessa substituição:
É importante entender que a biodisponibilidade de cada um desses alimentos variam e a quantidade de proteína em 100g não deve ser o único item a ser levado em consideração na sua dieta, ok?
Você tem alguma dificuldade nas substituições de proteínas?
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