Muitas pessoas têm dúvidas sobre as diferenças entre ser vegetariano e vegano e por isso, decidi escrever sobre essas diferenças.
Para começo de conversa, precisamos entender que o ser humano é onívoro, ou seja, consomem alimentos de origem vegetal e animal e que, a alimentação vegetariana é diversificada, totalmente saudável e sustentável!
A alimentação vegetariana exclui produtos de origem animal (carnes, ovos, leites e seus derivados). Mas há, dentro do vegetarianismo, outras categorias:
Ovolactovegetariano:
neste grupo, há consumo de laticínios e ovos.
Lactovegetariano:
são mantidos na alimentação apenas os laticínios.
Ovovegetarianos:
o único produto de origem animal incluído na alimentação são os ovos.
Vegetarianos estritos:
não há consumo de produtos de origem animal (excluem as carnes, peixe, ovos, lacticínios, mel).
Frutívoros:
Estes se alimentam basicamente dos grãos, sementes e das frutas.
Crudívoros:
ela é baseada exclusivamente em alimentos crus, com exclusão das carnes.
E finalmente, os veganos! Que ao contrário que muitos dizem, não se trata de uma dieta e sim, uma filosofia de vida em respeito aos direitos dos animais, onde todos os produtos animais não são consumidos, seja através da alimentação, vestuário, cosméticos ou higiene pessoal e doméstica que possam ter qualquer tipo de testes em animais e derivados deles.
Lembre que uma dieta vegetariana/vegana é muito prática, com menor preço e muito saudável! Procure seu nutricionista para elaborar um cardápio individualizado, para que não ocorram deficiências nutricionais, ok?
Abraços,
Tiane Brites
